Gelato all'olio di oliva, vegano o senza glutine per chi è intollerante

Senza zuccheri, gluten free o senza latte: migliaia le proposte in circolazione

Il caldo avanza e gli scaffali dei negozi si riempono di gelati, e le attività preposte espongono vaschette con nuovi gusti. Il gelato è un prodotto estivo per eccellenza, che mette d'accordo davvero tutti: adulti e bambini, golosi e non.

Nel corso degli anni tantissime le proposte in commercio: non solo le classiche creme ma anche frutti esotici e mix particolari che riescono a soddisfare i palati più fini. E per chi è intollerante o a dieta, c'è una soluzione: il gelato vegano.

Gelato vegano

Il gelato vegano è un prodotto privo di proteine e grassi animali, senza zuccheri raffinati e senza glutine. Un gelato a base d'acqua, o latte vegetale, in cui non sono presenti ingredienti di origine animale in nessuno dei sui componenti, compresi gli emulsionanti e i gelificanti. Un gelato adatto a chi è intollerante al glutine, al lattosio ( se fatto con sola acqua) e a chi deve o vuole seguire un determinato regime alimentare.

Gelato all'olio di oliva

Un gelato in cui la parte grassa, proveniente da latte e panna, è totalmente sostituita dall'olio di oliva. Il sapore? Una bontà assoluta, ovviamente più leggero e dietetico di tutti gli altri in commercio. Un prodotto che rientra nella categoria 'vegan', senza  ingredienti di origine animale e senza grassi vegetali idrogenati.

Gelato senza glutine

Se il gelato è artigianale il glutine non è presente, perché gli ingredienti utilizzati di base ne sono privi. Bisogna sempre chiedere nel caso in cui si abbia il dubbio che i gusti non siano artigianali, perché alcuni attività posso utilizzare dei preparati che possono essere 'contaminati' o con glutine.

Dove mangiare un gelato vegano, senza glutine o all'olio di oliva a Bologna

Una selezione di atttività con più recensioni positive degli utenti nel web, attraverso una ricerca Google

Stefino Gelato Biologico in via San Vitale

Cremeria D'Azeglio Bologna in via D'azeglio

Gelateria Galliera 49 in via Galliera

Gelateria Al ZLE' Gluten Free & Vegan in via Massarenti

Gelateria Capo Nord in via Murri

La Sorbetteria Castiglione in via Castiglione

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