Migliore cotoletta alla bolognese 2018, la classifica de 'Gli amici della Petroniana'

Il consueto verdetto di fine anno da parte del gruppo di appassionati

Foto: amici della Petroniana

Anche quest'anno la classifica della miglior cotoletta alla Petroniana ha la sua vincitrice. Sono i ragazzi del gruppo 'Gli amci della Petroniana', che hanno stilato la top 10 di uno dei più buoni -e più grassi- secondi della cucina tradizionale bolognese.

"80 cotolette, 20 litri di vino, 10 locali vagliati, 2800 euro di scontrino, 1 evento con oltre 70 partecipanti.
Sono stati giorni di discussioni accese, confronti infuocati e pareri contrastanti, ma finalmente ci siamo" scrivono i ragazzi sulla loro pagina Facebook.

Al primo posto della classifica 2018 vince la Petroniana dello storico ristorante Diana. Segue la trattoria 'Bertozzi', e terza l'osteria 'Oltre'. Nel 2017 l'ultima classifica, sempre stilata dopo uno scrupoloso assaggio.

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