Aperitivo a Villa Benni - ricette balsamiche
Una locatione elegante e raffinata come Villa Benni, storica villa neoclassica bolognese, è la cornice ideale per un aperitivo insolito, dalle note balsamiche.
Daniele Bonfatti ci guiderà nel mondo dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Degustazione di 7 diverse tipologie di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
Degustazioni di 4 piatti tratti da "Ricette Balsamiche" (I I Quaderni del Loggione ).
- Cialde di parmigiano reggiano con mousse di mortadella e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio
- Bocconcini di coda di rospo con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio gelso
- Sformatino di zucca con amaretti, pancetta croccante e Aceto Balsamico Tradiziona di Modena extravecchio ginepro
- Girelle alle erbe di campo con fiori di zucca e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena castagno
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- Degustazione gelato con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena extravecchio ciliegio.
- Cucchiaino in purezza di Diamante Nero ABTM invecchiato oltre 50 anni
Tutte le degustazioni saranno accompagnate dal giusto vino.
€ 30,00
(degustazioni e copia del libro Ricette Balsamiche=
Prenotazione obbligatoria entro il 7 luglio
te. 051430880
N.B. In caso di maltempo l'evento si svolgerà all'interno della villa