Lasagne alla bolognese, la ricetta
La lasagna è uno dei piatti tipici del pranzo domenicale, con radici molto profonde, che si perdono addirittura nell’età romana
Sfoglia verde:
Farina tipo 00 700 g
Uova 3
Spinaci 350 g
Ragù 1 kg (Qui la ricetta)
Besciamella:
Farina 00 100 g
Burro 100 g
Latte 1 L, intero
Sale fino e noce moscata q.b.
Parmigiano Reggiano 400 g
Burro 200 g;
Teglia rettangolare 25x35x6
Preparazione: (CLICCA SU CONTINUA --->)