Il Festival del Tortellino a Palazzo Re Enzo: 24 ricette con il re della cucina emiliana
Torna per l'8° anno l’ormai tradizionale Festival del Tortellino: il 6 Ottobre la RistoAssociazione Tour-tlen porta nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, i migliori professionisti del gusto, proponendo al pubblico 24 gustose ricette con protagonista il re della cucina emiliana: il tortellino!
Lo si gusterà, non solo in veste tradizionale, in brodo di gallina o cappone, ma anche in modo creativo: con verdure, al sapore di mare o di montagna e di vari colori.
Gli assaggi saranno accompagnati dai vini del Consorzio Vini Colli Bolognesi, sarà possibile assaggiare la Mortadella Felsineo Selezione tOur-tlen accompagnata dal pane di Forno Calzolari e per chiudere in bellezza si potranno gustare i dolci del Campione del mondo e Maestro pasticcere Gino Fabbri, del pasticcere Gabriele Spinelli e il gelato del gelatiere Leonardo Ragazzi.
Non mancheranno nel pomeriggio appuntamenti, incontri, dimostrazioni e presentazioni.
Parte del ricavato dell' evento sarà devoluto all'Hospice Seragnoli.
DOMENICA 6 OTTOBRE
11.30-22.30
PALAZZO RE ENZO BOLOGNA
Ingresso libero, degustazioni a pagamento
1 ASSAGGIO 5,00 EURO
5 ASSAGGI 20,00 EURO