Ernst Knam, il "re del cioccolato" fa tappa a Bologna

"La pasticceria è curiosità, è sperimentazione, è scoperta". Parola di Ernst Knam. Il "re del cioccolato" arriva a Bologna "La Grassa". Knam incontrerà il pubblico all'interno del temporary showroom di Cbelux, negli spazi di Galleria Cavour Green, un elegante laboratorio di idee e progetti nel cuore della città.

Il maître chocolatier più famoso d'Italia sarà ospite, a partire dalle 18.30, tra le dotazioni tecnologiche e le ultime novità di CBELUX. Knam racconterà la storia delle sue più importanti creazioni. Un appuntamento ad alto tasso di dolcezza, per mostrare i gesti e i trucchi del mestiere e raccontare una passione.

Per il pubblico #InCucinaconKnam sarà l'occasione di trovarsi a tu per tu con una vera icona del Food contemporaneo: appassionati di cioccolato e pasticceria potranno conoscere lo chef e chiedere qualche consiglio.

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