Il re della sfoglia presenta il suo libro a Castel Maggiore

Incontro con Beniamino Baleotti "Il Re della sfoglia"
Beniamino Baleotti presenterà il libro che raccoglie ottanta sue gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca e come nella trasmissione tv di cui è ospite fisso, “Detto Fatto” di Rai 2, farà la sfoglia in diretta, dialogando con Antonio Bagnoli, direttore di Pendragon Edizioni.

Beniamino Baleotti
IL RE DELLA SFOGLIA
Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca
(Pendragon, 2017)
La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla – illustrati da splendide foto a colori – seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti!

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