Le 5 sagre di novembre da non perdere a Bologna e provincia
Tartufeste, castagne a volontà, funghi in tutte le salse: un novembre fitto di sagre, tante occasioni per conoscere la provincia
L'autunno si conferma una stagione ricca di frutti buonissimi, dai quali si ricavano cibi saporiti e 'caldi'. Principi della tavola in questo periodo i funghi e il tartufo e le castagne. In pianura, sui colli e nei comuni dell'Appennino sono tante le sagre anche nel mese di novembre, ecco quelle che, secondo noi, non dovete perdere:
1. "Sagra del Bollito". Dal 10 al 13 novembre e dal 17 al 20 la Sagra del Bollito a San Pietro in Casale. Il bollito, secondo piatto della tradizione bolognese sempre più raro sulla tavola, è qui proposto “in tutte le salse” e affiancato dai primi piatti di una volta, come pasta e fagioli e tortellini in brodo di cappone. Tra i secondi anche trippa, friggione e grigliate.
