"TOur-tlen - Festival del Tortellino" il 4 ottobre
RistoAssociazione tOur-tlen porta in piazza il 4 ottobre (S. Petronio) dalle 12.00 alle 17.00, il Festival del Tortellino.
Professionisti del gusto si danno appuntamento in piazza de Mello 4 Bologna (la piazza “sospesa” su via Stalingrado) proponendo al pubblico il re della cucina emiliana “il tortellino” in gustose ricette: da quelli più tradizionali in brodo di gallina o cappone a quelli più fantasiosi con verdure o al sapore di mare.
Il festival è dedicato a Giacomo Garavelli, creativo maitre bolognese che nel 2012 insieme allo chef Marcello Leoni lanciò l’idea di organizzare una grande giornata dedicata al tortellino.
TOur-tlen vuole offrire a cittadini, turisti e buongustai momenti di incontro puntando sull’alta qualità e le eccellenze del territorio.