Patata in Festa a Castel d'Aiano

Domenica 20 settembre la 21esima edizione di Patata in Festa a Castel d'Aiano.  La coltivazione della patata rappresenta, da sempre, una risorsa di fondamentale importanza per l’agricoltura delle aree montane. Un tempo principale prodotto di sostentamento per gli abitanti della montagna, la patata oggi può essere annoverata a pieno titolo tra i cosiddetti “prodotti tipici”. Eccellenze del territoriodi sempre maggiore interesse per i consumatori e “leve”per il rilancio di attività tradizionali in loco, e più in generale per la promozione del territorio.

Il primo appuntamento dedicato al tubero importato in Europa dal Sud America dai conquistadores spagnoli nel XVI secolo, si tiene, quest’anno, a Castel d’Aiano dove,  domenica 20 settembre, al Parco Croce, si svolgerà la 21esima edizione di Patata in Festa. Da sempre prodotto di eccellenza del territorio la patata di Castel d’Aiano festeggia con una manifestazione finalizzata alla promozione del prodotto primario e dei piatti locali a base di una patata unanimemente apprezzata per le qualità nutrizionali ed il sapore esaltato dalla percentuale di amido superiore alla media.

Anche in questa edizione ci sarà spazio per un altro celebre tubero presente nella terra di Castel d’Aiano: il tartufo nero che insieme alla patata punta a fare la differenza nell’elezione dei “Prodotti di Montagna”, marchio di origine dei prodotti fortemente voluto dalla Regione Emilia-Romagna e riconosciuto dall’Europa.

Alle ore 12 aprirà lo stand gastronomico, con il Laboratorio del gusto che proporrà gustosi piatti a base di patate (raviolini verdi, crocchette e tortini) nonché stinco e cotechino di maiale con contorni a base di patate. Il tutto accompagnato da vini doc dei Colli bolognesi. I partecipanti alla manifestazione troveranno, inoltre, animazioni per i bambini, esposizione di macchine agricole, mercato contadino e dell’artigianato, musica con il complesso “La Vaporiera” in un’esibizione itinerante.
Il ricavato della manifestazione sarà destinato all’acquisto di attrezzature scolastiche.