'Taste of Christmas': a Palazzo Re Enzo con i grandi chef

ASSAGGIA IL NATALE... CON I GRANDI CHEF con TASTE of CHRISTMAS 2016, dal 25 al 27 novembre a Palazzo Re Enzo. 

L'edizione 2016 prevede tante novità da raccontare e da far vivere: più ristoranti, nuove attività coinvolgenti e tanta festa: 16 ristoranti, Charity Restaurant in collaborazione con Esselunga e 3 chef, oltre 10 chef ospiti, menu delle feste componendolo a proprio piacimento dai diversi ristoranti presenti, laboratorio per grandi e piccini dove rubare i segreti agli chef e per scoprire gli impasti delle feste sporcandosi le mani in compagnia, degustazioni, Blind Tasting, assaggio delle eccellenze enogastronomiche. 

E' il "Bajocco" la valuta interna con cui si potranno  acquistare tutti i piatti dei ristoranti e le bevande e tutti i prodotti degli espositori.

Tre giorni con i piatti dei migliori chef e ristoranti, un menu delle feste che ogni visitatore potrà scegliere e comporre a proprio piacimento. Sei cucine temporanee allestite dove ogni giorno si alterneranno 6 ristoranti e circa 15 chefs ospiti che stupiranno i visitatori con le loro creazioni. Ogni ristorante presente propone un menu di 4 portate in versione assaggio – taste appunto – a prezzi che variano dai €6 a €10 cadauno per consentire ai visitatori di sperimentare in contemporanea piatti da più ristoranti e chef diversi.

Inoltre, un vero e proprio laboratorio che evoca il retrobottega degli artigiani, fucina di delizie dolciarie e salate, dove si compiono le alchimie del gusto. I migliori chef ti sveleranno i trucchi dell’impasto perfetto per preparare nel tuo forno di casa squisitezze e prelibatezze attraverso mini lezioni da 45 minuti dedicate a 10 appassionati per volta al costo simbolico di 15€ a persona (con commissioni di prevendita incluse).

NOVITÀ 2016! In Cucina con Trimani, Villa Massa, Pasabahçe
Uno spazio pensato per accogliere i visitatori più curiosi, in collaborazione con CIBO. Un’area che si anima e riempie di attività gustose, cooking show di chef giovani e talentuosi insieme a grandi bottiglie di vino selezionate e presentate da Trimani Vinai in Roma dal 1821 e servite nei calici nude firmati Pa?abahçe in divertenti jam session ricche di sapori originali. Insieme a un coinvolgente contest che rompe gli schemi, il Villa Massa Tonic Challenge! presentato dalla storica azienda italiana che produce liquore a base di limone con il bartender Angelo Canessa, Villa Massa lancerà una sfida nell’abbinare creazioni a base di limoncello ai piatti proposti da alcuni degli chef protagonisti: Ery Hodaj (Podere San Giuliano), Pietro Montanari (Cesoia), Michele Mauri (La Piazzetta), Nikita Sergeev (L’Arcade), Mario Ferrara (Scacco Matto), e la chef ospite Giovanna Geremicca.
 
LE NOVITA’ 2016!

lind Tasting con METRO
Stimolare la fantasia per riconoscere i sapori “al buio”: il Blind Tasting vi farà scoprire di possedere un sesto senso, quello “gastronomico”. Il pubblico, bendato, si accomoderà intorno a un grande tavolo e sarà guidato in una esperienza sensoriale fuori dal comune: assaggi di ingredienti prelibati, in un crescendo di indizi e curiosità. Si resterà stupiti dai continui rimandi che il gusto, il tatto e l’olfatto restituiranno al palato. Ricette e abbinamenti sono creati e presentati da Stefano Callegaro, vincitore di Masterchef Italia IV.
 
Christmas Lounge
Acquistando una card personale caricata con almeno 40 bajocchi si ha diritto all’ingresso alla Christmas Lounge (fino ad esaurimento dei posti disponibili) che - oltre ad essere uno spazio fisico all’interno del Salone del Podestà – rappresenta una vera e propria ‘esperienza’ a Taste, prevedendo aperitivo di benvenuto, degustazione di panettone con crema di pistacchio dei Fratelli Taibi e dolcezze del Caffè Sicilia, acqua minerale, caffè e un assaggio di Villa Massa Tonic. La card dà inoltre diritto ad uno sconto sia in loco che sul canale E-Commerce per l’acquisto di prodotti Terre di Mutari.
 
A guidare gli ospiti nei migliori accostamenti cibo/vino, saranno gli storici vinai dell'enoteca Trimani, che proporrà al pubblico una carta con circa 50 etichette: dalle cantine emiliano romagnole fino alle bollicine francesi, ogni calice avrà il compito di esaltare il gusto delle pietanze proposte e l'atmosfera di festa della manifestazione.
 
Taste of…shopping!
Taste of Christmas è anche il luogo ideale per lo shopping gourmet: avvolti dalla magica atmosfera natalizia i visitatori potranno utilizzare la Card Bajocchi acquistata all’ingresso per gli assaggi anche per trovare golosi regali per amici e familiari. Ad attenderli un selezionato parterre di espositori con prodotti d’eccellenza da tutta Italia.