rotate-mobile
Venerdì, 29 Marzo 2024
Guida

Birre artigianali, mini-guida a Bologna

Diverse le birrerie che in città servono birre artigianali. Sapori corposi, colori intensi, variazioni continue

Sapori corposi, colori intensi, variazioni continue. Il mondo delle birre artigianali sembra un nuovo far west del gusto, nel senso buono del termine. Difatti, la varietà di stili di produzione, ingredienti utilizzati, provenienza geografica, e tecniche di mescita fanno dell’universo delle birre artigianali uno spazio molto vasto, la cui esplorazione può risultare anche divertente. In città sono decine le birrerie che servono birre artigianali, e anche le birrerie classiche si sono adeguate alla domanda. Senza nessuna esaustività, qui di seguito segnaliamo 5 birrerie artigianali di sicura soddisfazione:

1) Fermento – via Luigi Serra 11/c. A poca distanza da via Matteotti questo risto-pub cura meticolosamente la scelta delle spine, che cambiano di frequente. Stile spartano ma elegante, a Fermento è possibile anche mangiare, con taglieri, panini, e insalate. Locali spaziosi ma sempre affollati, prezzi leggermente sopra la media. Se volete bere bene fuori dal centro storico questo è uno dei posti che fanno per voi.

Info: 0518498636
Orari: lun-ven 7:30-00:00, sab chiuso, dom 09:00-14:00 e 18:00-00:00

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Birre artigianali, mini-guida a Bologna

BolognaToday è in caricamento