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Giovedì, 28 Marzo 2024
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Dolce e soffice, da leccarsi i baffi: panettone artigianale, 8 laboratori dove trovarlo

Anche se di origine milanese, esiste sotto le Due Torri una tradizione artigianale di rispetto. A fianco, le tipicità nostrane di certosino e pinza

Forno Biagini. Via Augusto Murri 48. Il panettone di Rodolfo Biagini ha vinto il premio del concorso del miglior panettone artigianale, indetta dai panificatori e Ascom. Il panettone che ha permesso a Biagini di vncere il premio è stato commentato come un dolce dall’impasto "leggermente alcolico, anche se lievemente carente di sale".

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