Beniamino Baleotti, 're della sfoglia': ricette e 'trucchi' della cucina bolognese
E' il giovane chef del programma Tv "Detto Fatto" condotto dalla Balivo, proprietario delle "Ginestre", ambasciatore nel mondo della nostra cultura gastronomica. In una lunga intervista apre le porte della sua cucina e ci regala consigli su menù estivi e piatti della tradizione