Economia
Castagne e marroni: "Crollo netto del 40%, oltre al clima anche le frane e la vespa cinese"
Preoccupante il bilancio della campagna castanicola del 2023 secondo Confagricoltura Bologna e il Consorzio Castanicoltori dell'Appennino Bolognese: "Piogge e venti forti, frane e vespa cinese"
il 12 dicembre del 2023
Eventi
Le sagre di ottobre da non perdere
Castagne e tartufo, ma anche zucca e frutti antichi: parte in quarta l'autunno bolognese delle feste paesane e delle sagre che mettono il gusto al centro
il 4 ottobre del 2022
Attualità
La farina di castagne migliore d'Italia? Viene prodotta nell'Alta valle del Reno
Tra i criteri alla base della scelta il colore, il profumo, il sapore e la granulometria...
il 20 aprile del 2022
Cronaca
Siccità e insetti in Appennino, crollo della produzione di castagne: l'allarme di Confagricoltura Bologna
Sarebbe calata del 40% rispetto ai valori registrati nel 2020, ovvero 7 quintali medi per ettaro contro i circa sui 4,5-5 quintali di quest'anno
il 10 novembre del 2021
social
Andar per castagne tra i boschi di Bologna e dell'Emilia Romagna
L'autunno è il periodo in cui castagneti e boschi offrono uno spettacolo della natura più unico che raro
il 23 ottobre del 2020
social
Ricette d'autunno: la pasta con funghi e castagne
Come realizzare un primo piatto gustoso e con prodotti tipici di questa stagione
il 6 ottobre del 2020
social
La ricetta delle crepes con farina di castagne
Come realizzare un prelibato piatto autunnale e farcirlo con confetture o creme salate
il 6 ottobre del 2020
social
La ricetta della crema di castagne, morbida e gustosa!
Spalmata sul pane o per farcire dolci e biscotti, la crema di castagne è un must d'autunno
il 3 ottobre del 2020
social
Autunno: come fare le castagne bollite
Una ricetta facile e veloce per preparare deliziosi 'bocconcini' da mangiare quando si vuole
nell'ottobre del 2019
Alimentazione
Castagne matte: cosa sono e come riconoscerle
Una guida per capire come distinguere quelle commestibili da quelle che possono provocare anche intossicazioni
nell'ottobre del 2019