Ristoranti
Guida Michelin 2022, l'elenco dei ristoranti stellati in Emilia Romagna e nel resto d'Italia
Unico ristorante a tre stelle dell'Emilia Romagna è l'inespugnabile Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana. Nel bolognese il top ha due stelle, è Il San Domenico di Imola, altri tre gli stellati in terra felsinea. 22 ne conta la nostra Regione, per un totale di 378 nell'intero Bel Paese
il 24 novembre del 2021
Ristoranti
Ristoranti Michelin, 35 nuove stelle. Nessuna brilla a Bologna, che conta 'solo' 4 stellati. In Regione ne abbiamo 22
Nel capoluogo emiliano non ci sono new entry. Solo conferme, a partire dall'incrollabile doppia stella del San Domenico di Imola. Anzi quest'anno perdiamo uno stellato, il Marconi, che ha ripiegato sulle pizze gourmet
il 24 novembre del 2021
Attualità
Dove mangiare tagliatelle a Bologna: 10 posti top!
Sotto le Torri tantissimi ristoranti e trattorie propongono specialità bolognesi: la nostra guida per mangiare tagliatelle come vuole la tradizione
il 17 novembre del 2021
Attualità
Sushi a Bologna? Cinque locali tra i migliori
La nostra guida sotto le due Torri
il 16 novembre del 2021
Cucina
Sbarca a Bologna il ristorante Naga Thai, dedicato alla cultura gastronomica thailandese
La cucina thailandese si basa sul bilanciamento dei quattro sapori fondamentali: aspro, dolce, salato e amaro
il 6 ottobre del 2021
Vegetaliana. In viaggio nella cucina naturale, sana e sostenibile
La mia zuppa da servire come un Buddha’s delight!
La ricetta che vi propongo oggi è una zuppa ispirata alla tradizione toscana, che ho liberamente interpretato utilizzando gli ingredienti freschi trovati al mercato del sabato, ai Campi Aperti in Via del Pratello
l' 1 ottobre del 2021
Centro Storico
Un nuovo spazio con un nuovo concept dedicato al piacere della cucina e della tavola: Barazzoni ha aperto a Bologna un nuovo factory store
Nella zona centrale della città, in via dell’Indipendenza 67/A, dove trovare un’ampia offerta di oggetti utili ed indispensabili per cucinare
il 3 giugno del 2021
social
Piatti estivi: le ricette di 4 insalatone veloci e gustose
Qualche sfizioso consiglio per preparare insalatone originali
il 20 maggio del 2021
Ristrutturare
Cucina: come scegliere il piano cottura
Prima di scegliere un piano a induzione bisogna valutare diversi elementi....
il 20 maggio del 2021
Cronaca
Quattro cuoche e sapori del mondo: ecco il food truck multietnico di Altre Terre | VIDEO
Taglio del nastro in Bolognina per il progetto di gastronomia inclusiva di MondoDonna Onlus
il 18 maggio del 2021
social
Pasqua: come eliminare il forte odore di agnello e capretto in casa
I consigli e i "rimedi della nonna" sono diversi. Vediamone alcuni da seguire prima della cottura
l' 1 aprile del 2022
Ristrutturare
Cucina: come scegliere il miscelatore adatto alle proprie esigenze
Ultramoderni o con un look retrò i miscelatori di ultima generazione sono in grado di unire funzionalità e design
l'11 marzo del 2021
Cucina
5 ore di videocorso, lo chef Bruno Barbieri svela i suoi segreti
"Che tu sia un esperto o un principiante, non c’è differenza. Ho voluto raccogliere tutti i segreti che mai avevo svelato in oltre 40 anni di carriera"
il 10 marzo del 2021
Cronaca
'Searching for Italy': la docu-serie di Stanley Tucci fa tappa in Emilia
Al centro della puntata la pasta all'uovo e un giro lungo la via Emilia per scoprirne le eccellenze enogastronomiche
il 28 febbraio del 2021
social
Pasta filo: la ricetta della sfoglia nata tra Grecia e Turchia
Come preparare qualcosa che farà leccare i baffi a tutti i commensali
il 22 febbraio del 2021
Attualità
Oggi è il Pancake Day: la festa di un dolce sempre più amato
Dietetico o più zuccherino, il pancake è ormai diventato un alimento quotidiano anche per molti italiani
il 16 febbraio del 2021
social
Agriturismo con cucina bolognese: la nostra mini-guida
Tantissime strutture con cucina dove i menu variano a seconda della stagione e delle produzioni
il 18 aprile del 2021
Alimentazione
Come preparare un banana bread: la ricetta facile e veloce
Scopriamo insieme la ricetta di questo dolce dalle origini anglosassoni
il 12 febbraio del 2021
Alimentazione
Mela annurca e olivo: i segreti per tenere a bada il colesterolo
Antiossidante e multivitaminico naturale, la mela annurca è al centro della ricerca per la sua azione ipocolesterolemizzante
l' 8 febbraio del 2021