Ricette tradizionali e innovative per il pranzo di Pasqua
Una rivisitazione della torta pasqualina: eccola nella versione finger food
Una rivisitazione della torta pasqualina: eccola nella versione finger food
Un mix di piatti gustosi per sorprendere i vostri ospiti
Il problema è stato segnalato dal sindacato Snami, che si rivolge a Regione e Lepida perchè il problema sia risolto il prima possibile
Una selezione di gusti insoliti e curiosi da provare a Bologna, tra spezie, fiori, pesto al basilico e ricette dal mondo della mixology. E c’entrano anche i Lùnapop…
Antichissima e dalla ricetta intoccabile, la torta di riso bolognese si prepara ancora come secoli fa, a casa come nelle migliori pasticcerie della città. Ma anche in qualche ristorante. Vi diciamo com’è nata la sua tradizione e dove assaggiare quelle più buone
E' la ricetta più richiesta nel mondo e oggi si rinnova perché come spiega Roberto Ariani: "La cucina è una cosa viva e può cambiare. Bolognesi tranquilli, non è uno stravolgimento ma qualcosa a cui ci siamo già adeguati"
Il dolce che non può mancare sulle tavole italiane
Un antipasto o un secondo perfetto nel menù pasquale
La ricetta semplice e veloce
Tipico delle regioni padane, la ricetta del Gran Bollito alla bolognese è stata depositata alla Camera di Commercio nel 2006. Ecco dove mangiarlo in città
Franco Marinelli e Simona Bonafè raccontano come hanno ridato vita a una ricetta "difficile", che anche grazie a MasterChef è tornata a incuriosire: "Difficile da proporre per un ristorante, è nota in tutta Italia forse più che dove è nata"
Sancita la Denominazione comunale di origine per alcuni forni locali. Così si celebra un dolce che, nelle sue varie declinazioni, è prodotto un po' in tutta l'Emilia-Romagna
Con la fine dello stato di emergenza si erano levati timori sulla fine della procedura agevolata per ritirare i farmaci prescritti al banco con la tessera sanitaria
Risvolto problematico del down massivo che ha interessato i portali delle agenzie statali. Fimmg: "Colleghi hanno lavorato fino a tarda notte"
Nella Grecia antica erano i germogli di semi piantati dalle donne nei vasi o cesti di vimini, in occasione dei riti che celebravano il ciclo della morte e della rinascita
La cucina si evolve continuamente, a volte seguendo le mode, altre seguendo conoscenze o credenze del momento. Così, ispirata da alcune testimonianze, nasce la mia ricetta del Migliaccio, in cui compare il miglio, un cereale resiliente
Un piatto dietetico, che fa da ponte tra i cibi più impegnativi delle feste natalizie e i fritti di Carnevale.
Ho avuto la fortuna di incontrare a Bologna una maestra di chanoyu. Ci troviamo qualche volta a parlare di cucina sorseggiando il tè, l’ultimo volta accompagnato da cubetti dolci di fagioli rossi...
Si parla tanto di alternative vegetali alla carne, di questi tempi. Eccone una da sperimentare !
È tempo di zucca! Ispirate dalla cucina georgiana, queste monoporzioni di zucca bernoccoluta e nocciole, sono un cibo perfetto per questa stagione
L'uomo aveva intavolato un sistema infallibile per non presentarsi in caserma, ma una approfondimento ha svelato l'espediente
Non solo leggero e salutare, anche buono. E' possibile
Qualche sfizioso consiglio per preparare insalatone originali
Noi le abbiamo riempite con le uova, per il ripieno però ci si può sbizzarrire