Cosa si cela dietro il giorno di Pasquetta?
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
La storia, le tradizioni e i motivi per cui festeggiamo il Lunedì dell’Angelo
L’Acetaia Giusti è la più antica azienda ancora attiva a Modena dedita alla produzione dell’aceto balsamico tradizionale. Creata nel 1605 e gestita ora dalla 17° generazione che porta nel futuro uno dei prodotti italiani più conosciuti all’estero, dove il tempo è l’ingrediente principale
L’appuntamento è diventato ormai una tradizione della bella stagione e si svolgerà dal 21 al 23 luglio prossimi
Rifugio per artisti e intellettuali, negli anni ‘70 visse il suo momento più brillante. Qui tra tagliatelle al ragù e partite a carte, passarono Dalla, Guccini, Eco e Benigni. Ancora oggi Trattoria da Vito porta avanti la tradizione emiliana
Franco Marinelli e Simona Bonafè raccontano come hanno ridato vita a una ricetta "difficile", che anche grazie a MasterChef è tornata a incuriosire: "Difficile da proporre per un ristorante, è nota in tutta Italia forse più che dove è nata"
Andrea Tedeschi ha il suo laboratorio di pasticceria a Borgo Panigale: "La farina imbianca le mani di famiglia da ben tre generazioni. Non potevo fare altro"
Stilata la lista dei locali 'più tradizionali' sotto le Due Torri
Il celebre ristorante petroniano compie cent'anni
«Cerchiamo giovani che vengano a imparare l'arte campanaria: quello che devono saper fare è giocare in squadra. Così portiamo avanti una tradizione antichissima»
Tra la fine dell’ottocento e l’inizio del novecento che la fiera di San Lazzaro diventa importantissima tanto da richiamare compratori dalla Romagna, dalla Toscana e dal Napoletano
Tartufeste, castagne a volontà, funghi in tutte le salse: un novembre fitto di sagre, tante occasioni per conoscere la provincia
Ideatrice e anima della manifestazione, Alessandra Spisni abbandona la presidenza della Giuria. Gara al via il 2 ottobre: farina e martello si tirerà la sfoglia in Sala Borsa