CONTROLLER Settore: Retail - Ristorazione

Settore: / Amministrazione /
Azienda: SCR selezione e consulenza per le risorse umane
Data annuncio: 27/07/2019
Sede di lavoro: Bologna
Codice di riferimento dell’offerta: SCR 67-2019

Contenuti e contesto lavorativo: Berberè Pizzeria è un’innovativa realtà nel panorama italiano ed internazionale della ristorazione italiana famosa per la ricerca ed uso di prodotti di altissima qualità e stagionalità, per la ricerca costante di un’esperienza di fruizione del servizio che garantisca bellezza, trasparenza, qualità ed accoglienza.
Per conto di Berberè SCR ricerca un/a professionista a cui affidare la responsabilità del Controllo di Gestione per gli 11 locali afferenti alla società.
La figura si occuperà, rispondendo alla Responsabile AFC, di:

- Collaborazione alla redazione del budget annuale

- Realizzazione di forecast trimestrali

- Realizzazione mensile della seguente reportistica:
• Report del fatturato: analisi dell’andamento economico dei punti vendita, analisi critica delle performance, scontrino medio, coperti, partecipazione.
• Report del food cost: analisi del food-cost, sprechi, food staff, costo del lavoro.
• Inventari: analisi delle differenze inventariali
• Report del P&L: monitoraggio ed elaborazione delle voci di conto economico, analisi degli scostamenti rispetto al budget mensilizzato, controllo e aggiornamento della contabilità analitica.

- Confronto con la Direzione Aziendale in merito ai risultati emersi, all’analisi degli scostamenti e all’individuazione di azioni correttive

Luogo di lavoro: Bologna centro

Titolo di Studio: diploma di Ragioneria o Laurea in ambito economico, il conseguimento di un Master in Controllo di Gestione è ritenuto un requisito preferenziale

Caratteristiche dei candidati: si ricerca un candidato/a con almeno 2-3 anni di esperienza maturata preferibilmente in aziende operanti nel settore retail. La conoscenza di TCPOS o di altri programmi di gestione della cassa costituisce un plus. È richiesto il domicilio a Bologna

Contratto offerto: tempo indeterminato o apprendistato CCNL settore Pubblici Esercizi, il livello di inquadramento e la retribuzione saranno valutati in base alla seniority della figura individuata all’interno di un range compreso fra i 25 e i 30 K.

Candidati per questo lavoro

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