CUOCO/A CAPO PARTITA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Ali Spa
Data annuncio: 26/05/2020
Sede di lavoro: Bologna
ALI Spa, Filiale di Casalecchio di Reno, ricerca per importante ristorante di Casalecchio di Reno:
- CUOCO/A CAPO PARTITA
La risorsa, nello specifico, si occupera' di:
- Cordinamento ed organizzazione del lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti;
- Supervisione sull'intera cucina;
- Controllo qualità delle derrate, selezione degli alimenti e gestione delle scorte;
- Vigilanza sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina.
Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:
- Attestato alimentarista HACCP;
- Ottime competenze nelle tecniche di cucina
- Conoscenza delle partite di pesce, carne, verdure, panetteria e pasticceria;
- Disponibilita' ai turni;
- Disponibilita' al lavoro nei giorni festivi e nei week-end;
- Patente: B - automunito.
Si offre iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione a scopo assunzione.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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