Adecco tourism&travel ricerca per società di ristorazione collettiva:
Dietista/Nutrizionista
La risorsa inserita si occuperà di:
Principali mansioni da svolgere:
Progettare in collaborazione con Responsabile di produzione nuovi menù
Gestire i menù delle scuole
Preparare tutta la modulistica necessaria ai reparti produttivi
Elaborare le diete sulla base delle richieste pervenute dai clienti
Emettere modulo ordine giornaliero scuole
Gestire etichette diete
Inserire su gestionale ricetta per allergeni e costo piatto
Controllare giornalmente a campione scadenze e grammature dei prodotti e delle portate in linea
Controllare rispetto norme igienico nel corso della preparazione pasti
Controllare giornalmente preparazione diete e dei prodotti dedicati
Gestire azioni correttive su NC rilevate
Effettuare visite periodiche presso clienti
ti chiediamo:
esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in società di ristorazione collettiva
conoscenza del programma cooky
Possibilità di inserimento diretto in azienda, inserimento previsto dal mese di settembre
Categoria Professionale: Assistenziale / Paramedico / Tecnico
Città: Anzola Dell'emilia (Bologna)
Disponibilità oraria:
- Full Time
