RESPONSABILE DI CUCINA

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Responsabile Cucine
Azienda: MIB Service S.r.l.
Data annuncio: 10/04/2019
Sede di lavoro: Bologna
L'obiettivo è quello di inserire all'interno del nostro locale American Diner in stile Americano Anni '50 situato a Imola, una risorsa preferibilmente con esperienza maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna, fortemente motivata ad accrescere la propria esperienza professionale.

Il candidato, riporterà direttamente allo Store Manager e avrà le seguenti responsabilità:
pianificazione, organizzazione e coordinamento delle attività e del personale di cucina
gestione e formazione dello staff
monitoraggio delle scadenze e del food cost
gestione ordini di materie prime e strumenti di lavoro
monitoraggio del corretto stato manutentivo degli strumenti di lavoro
applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP

Il candidato ideale ha le seguenti caratteristiche:

domicilio in zona Imola o limitrofi
pregressa esperienza nel settore della ristorazione preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni
buoni doti di leadership
spiccate doti di comunicazione e organizzazione
forte predisposizione al raggiungimento degli obbiettivi
completa disponibilità a lavorare con turni spezzati, serali e festivi

Contratto offerto:

Contratto e inquadramento saranno commisurati alla reale esperienza del candidato. Si ricerca una figura da inserire in maniera stabile e duratura all'interno della struttura.

Per candidarsi:

Se pensi di essere e/o poter diventare una risorsa portando valore aggiunto alla nostra azienda, ai colleghi e soprattutto ai futuri clienti, rispondi all'annuncio inoltrando:
Curriculum con recapiti aggiornati e preferibilmente la foto - titoli di studio - eventuali corsi di formazione - ultime 3 aziende dove ha prestato servizio specificando il periodo di durata del lavoro, la mansione specifica di cui si occupava e il referente a cui poter chiedere eventuali informazioni.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

Candidati per questo lavoro

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