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Venerdì, 29 Marzo 2024
Attualità Savigno

Tartufo: clima sfavorevole frena la produzione, i prezzi impennano

Ma a Savigno è tutto pronto per la 39esima edizione di 'Tartofla'

Nonostante il clima sfavorevole, che "quest'anno ha, di fatto, dimezzato la produzione rispetto alle annate 'buone', facendo quindi aumentare i prezzi", come spiega Roberto Fattore di Appennino Food Group - si legge sulla Dire - a Savigno, nel Comune bolognese di Valsamoggia, è tutto pronto per la 39esima edizione di 'Tartofla', il Festival internazionale del tartufo bianco.

Per 10 giornate, da sabato fino al 20 novembre, il centro storico del paese ospiterà una mostra mercato, stand gastronomici, street food, percorsi di degustazione, iniziative culturali come mostre e convegni e passeggiate alla scoperta del territorio.

Tartufesta Savigno

Si terrà nei giorni 29-30 ottobre e 1, 5-6, 12-13, 19-20 novembre la Tartufesta di Savigno.  Lungo le vie del centro, mostra mercato del Tartufo con espositori locali e nazionali, lo Stand Gastronomico Pro Loco (con posti a sedere ridotti e distanziati), cibo di strada, percorsi di degustazione nei ristoranti e negli agriturismi locali, i ricchi banchi delle botteghe storiche, i produttori agricoli, il mercatino del vecchio, dell’antico, dell’hobbismo, dell’arte, dell’ingegno e delle Cose Buone e poi teatro, convegni, mostre, presentazioni di libri e passeggiate alla scoperta del meraviglioso territorio alla ricerca del prezioso fungo ipogeo.  

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