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Squid Game: la ricetta per preparare il dalgona, il 'famoso' biscotto

Nella serie, la vera difficoltà che i concorrenti del gioco incontrano nel dover scontornare il dalgona è la consistenza della pasta: questo biscotto, infatti, è davvero molto friabile e si spezza facilmente...

Squid Game è una serie tv sudcoreana più vista di sempre su Netflix, che con le sue centoundici milioni di visualizzazioni totalizzate nei primi ventotto giorni dal rilascio è riuscita a superare anche il precedente record di Bridgerton. Un vero e proprio fenomeno, dove nella narrazione spicca uno 'strano' biscotto, il dalgona! Si tratta di un dolce da street food di origine sudcoreana. Come si prepara? Scopriamolo insieme!

La ricetta per preparare il dalgona 

Nella serie, la vera difficoltà che i concorrenti del gioco incontrano nel dover scontornare il dalgona è la consistenza della pasta: questo biscotto, infatti, è davvero molto friabile e si spezza facilmente. 

Ma come si prepara?

Vediamo quindi insieme una ricetta molto semplice per preparare il dalgona di Squid Game, e perché no, cimentarsi nel gioco che i protagonisti della serie tv hanno dovuto affrontare!

Ingredienti: zucchero e bicarbonato

Preparazione: fai sciogliere 2 cucchiai di zucchero in un pentolino fino al punto di caramellizzazione. Una volta ottenuto il caramello, aggiungi un pizzico di bicarbonato e continua a mescolare, poi versa l’impasto su un foglio di carta da forno e schiaccialo con l’aiuto del fondo di un pentolino o con un contenitore, per dargli una forma rotonda e appiattita.

Utilizza una formina, del tipo che preferisci, premendola al centro dell’impasto ancora caldo per creare la figura da imprimere sul biscotto, poi lascia raffreddare et voilà: il tuo dalgona è pronto per essere mangiato o scontornato!

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