Sfoglia Rina

Sfoglia Rina è nata come una piccola bottega di pasta all’uovo 60 anni fa, per mano dalla signora Rina De Franceschi. Oggi è diventata un’azienda robusta, con un laboratorio a Zola Predosa, un punto vendita con cucina a Bologna e un ristorante a Casalecchio di Reno. Il catalogo di gnocchi, gramigna, tortelloni di zucca e lasagne si può consultare online, con l’opzione di spedizioni in tutta italia. Ci sono ovviamente pure i tortellini, da abbinare — volendo — al ragù bolognese, a quello alla salsiccia o a del buon brodo di carne. Prezzo: 38 € al kg.