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Foto: amici della Petroniana

Foto: amici della Petroniana

Migliore cotoletta alla bolognese 2018, la classifica de 'Gli amici della Petroniana'

Il consueto verdetto di fine anno da parte del gruppo di appassionati

Anche quest'anno la classifica della miglior cotoletta alla Petroniana ha la sua vincitrice. Sono i ragazzi del gruppo 'Gli amci della Petroniana', che hanno stilato la top 10 di uno dei più buoni -e più grassi- secondi della cucina tradizionale bolognese.

"80 cotolette, 20 litri di vino, 10 locali vagliati, 2800 euro di scontrino, 1 evento con oltre 70 partecipanti.
Sono stati giorni di discussioni accese, confronti infuocati e pareri contrastanti, ma finalmente ci siamo" scrivono i ragazzi sulla loro pagina Facebook.

Al primo posto della classifica 2018 vince la Petroniana dello storico ristorante Diana. Segue la trattoria 'Bertozzi', e terza l'osteria 'Oltre'. Nel 2017 l'ultima classifica, sempre stilata dopo uno scrupoloso assaggio.

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