Sabato, 24 Luglio 2021
Cronaca Reno / Via Battindarno

FOTONOTIZIA | Via Mattei: 'Una torta per il Papa', la sfida della pasticceria locale

Un lavoratorio di via battindarno ha ricevuto l'incarico di confezionare un dolce a terrazze per il Santo Padre, in vista della visita all'Hub migranti di via Mattei

Un dolce è stato commissionato per la visita di Papa Francesco all'Hub di via Mattei. A ricevere l'incarico il laboratorio 'Fratelli Asta' di via Battindarno. "Ci hanno chiesto di fare una torta per il Pontefice" commentano dal laboratorio, aggiungendo che la torta, a terrazze, è stata chiesta dal direttore di una Onlus che lavora dentro in centro migranti. Il dolce è stato realizzato da Federico Asta.

"Abbiamo realizzato la torta in pasta di zucchero, 5 piani di pan di spagna farciti di crema Chantilly e Gocce di Cioccolato
Questi i primi due piani, il terzo piano invece é una mousse al Pistacchio, il quarto Chantilly e Nocciola mentre il quinto é come i primi due" commenta il fratello Giacomo. La torta pesa quasi 24 kg, e sarà sul palco centrale al centro di Via Mattei.

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