Sfoglia sul tagliere e occhi sul tablet: Alessandra Spisni e le sfogline dell'associazione hanno pensato di sostenere i loro allievi (e non solo) anche a distanza, per avere un promemoria sempre a portata di mano. Così nasce l'idea del canale Youtube della sfoglina del programma televisivo 'La Prova del cuoco'.

Tanti video tutorial con trucchi e suggerimenti direttamente dalla casa della bolognesità VSB Bologna. In questo video si imparano i trucchi per fare le mezze lune ripiene.

Con il coppapasta di 6 cm di diametro tagliamo la sfoglia. Ricordate: quando tagliate la sfoglia, non fate lo scarto. A questo punto potete mettere il ripieno che più vi piace, dalle verdure in poi! Vaporizzate con un po’ d’acqua e poi chiudete i dischi di pasta togliendo l’aria in modo che durante la cottura non si aprano. Un suggerimento: i dischi si chiudono con pollice e indice. 

(Video Vsb Bologna)