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Cucina

Pranzo di Natale alla bolognese: menù e ricette della tradizione

Quattro portate, molta carne, una lunga preparazione. Istruzioni per un pranzo di natale come tradizione comanda

Antipasto di crescentine con mortadella, salame rosa e ciccioli

Le crescentine (QUI LA RICETTA) saranno poche e tagliate piccole, giusto un assaggio. Per alleggerire il palato al posto dei salumi, si possono usare sottaceti. Servire in un paniere di carta per fritture.

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