Ristoranti specializzati in piatti di carne a Bologna: mini guida
Ce ne sono diversi, ne abbiamo selezionati 5, secondo il gradimento dei clienti e il nostro gusto personale
Stefano Russello
11 luglio 2016 09:18
LA POSTA
Zuppa lucchese, tagliata di manzo con osso e un'insalata dedicata a Caterina de' Medici, la nobildonna fiorentina. Sì, perché alla Posta si servono sia le specialità tipiche della tradizione bolognese sia quelle regionali toscane. E la carne la fa da padrona. Cinghiale, ribollita, fiorentina, ma anche varie ricette di carni bianche e un ottimo ragù alla bolognese. Arredamento semplice e allo stesso tempo elegante. La carta dei vini dispone di un’ampia selezione di etichette italiane, con un occhio di riguardo per quelle toscane.
Stefano Russello
11 luglio 2016 09:18
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