I martedì all'Arcimboldo: cene insolite, erbe protagoniste

Una cena insolita, dove le erbe belle e spontanee sono protagoniste! Erbe selvatiche interpretate dall'attrice Annapaola Carrino in una performance teatrale divertente e ironica.
Mostra quadri a tema di Erika Gualandri, artista ed esperta di scienze botaniche.

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Burri aromatizzati alle erbe
Insalata di anatra marinata con dragoncello, cerfoglio, borragine, melissa e tarassaco
Tortellini all'ortica ripieni di caprino e timo limonato in brodo di melissa
Rivisitazione del cappone a bassa temperatura con bacche ed erbe aromatiche
Panna cotta al timo
Costo cena € 40,00 (compresi vini e 1 copia libro)
Via Galliera n. 34 - 40121 Bologna
Prenotazione obbligatoria
051 248073 - 3429089770