Pasquetta al ristorante Calzavecchio
PASQUETTA AL CALZAVECCHIO 21 APRILE 2014
...in passato ogni domenica ed in particolare il Lunedì di Pasqua tanti Bolognesi si riversavano al Calzavecchio, trascorrendo una piacevole giornata in un ambiente tranquillo...(nrd da "La Storia di Casalecchio")
PRANZO
Filetto di triglia di scoglio in finissima crosta di pane profumato al timo, passata di ceci e caramello al Buttafuoco
Straccetti al germe di grano in ragout di polipo con canestrelli e salicornia
Risotto acquerello ai fichi d'India con tartare di dentice e caviale nero di cous cous
Halibut dell'oceano atlantico mantecato con pesto alle olive e in tempura con cipolloti stufati con cannolo croccante ripieno di purea di patate
Buffet dei dolci
PREZZO PER PERSONA € 45,00 BEVANDE INCLUSE
PRENOTAZIONE RICHIESTA
Si ricorda che è sempre possibile prenotare e pranzare alla carta