Sagra dell'Ortica di Malalbergo
Torna la "Sagra dell'Ortica" nel centro cittadino ai Malalbergo: la tradizione culinaria emiliana rivisitata con un gustoso tocco di verde. A regalare un colore insolito e un sapore delicato ai piatti classici della cucina locale è l'ortica, l'ingrediente "segreto" di questa tradizionale sagra dell'estate malalberghese.
L'ortica è un'erba dalle molteplici proprietà il cui unico difetto, per noi non certo per lei, è quello di sapersi difendere dalle aggressioni con le punture urticanti che ben conosciamo. A parte questo l'ortica andrebbe considerata un vero dono della natura, ricca com'è di vitamina C, azoto e ferro. Utilizzata in particolare per preparare la pasta fresca, l'ortica fa capolino in gran parte del menù dedicato, dai tortellini verdi all'ortica alla gramigna, dalle lasagne ai tortelloni all'ortica fino alle classiche tagliatelle verdi al ragù. E ancora il risotto, sempre all'ortica con l'aggiunta di asparagi, e tra i secondi il polpettone di carne con ortica e friggione.
I gustosi piatti della sagra sono preparati nello stand gastronomico da esperte cuoche volontarie ogni sera dalle 19 e domenica anche a pranzo.
Periodo di svolgimento: l'evento si svolge nei giorni 27/08/2015, 28/08/2015, 29/08/2015, 30/08/2015, 03/09/2015, 04/09/2015, 05/09/2015, 06/09/2015
Orario: giovedì, venerdì e sabato dalle 19.00, domenica dalle 12.00
Ingresso: gratuito
PUNTI INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
Ufficio Relazioni con il Pubblico di Malabergo (Informazioni)
Piazza Unità d'Italia, 2 - Tel: ++39 051 6620210
Orario giorni feriali:
da lunedì a sabato 8.30 -12.30; giovedì: orario continuato fino alle 17.45
Orario giorni festivi:
Chiuso urp@comune.malalbergo.bo.it