Non riempie magari la pancia, ma sicuramente la cucina giapponese è particolarmente ghiotta. A Bologna sono moltissimi i ristoranti che propongono cucina giapponese, anche se ultimamente hanno fatto la comparsa esercizi dall’indole commerciale, che affiancano a sushi e tempura diverse pietanze cinesi. Come riconoscere gli originali? Sicuramente un primo indizio può essere il prezzo: si parla pur sempre di un pasto di pesce, e per trovarlo fresco non si dovrebbe badare a spese. Inoltre, formule come “All-you-can-eat” possono saziare, ma spesso la qualità ne risente. Meglio ordinare alla carta.
Senza alcun scopo di esaustività proponiamo quindi una scelta di cinque ristoranti, dove gustare un sushi & co!.

Yoshi – Via Emilia levante 164

Sushi e Sashimi di qualità alta, pesce fresco e servizio efficiente.
I prezzi più alti rispetto alla media dei ristoranti Giapponesi di zona, ma in linea con le aspettative.
Ambiente interno semplice e curato. Parcheggio interno per una decina di auto, con adiacenze praticabili.
Apertura: 12:00-15:00, 18:00-00:00