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Dolce e soffice, da leccarsi i baffi: panettone artigianale, 8 laboratori dove trovarlo

Anche se di origine milanese, esiste sotto le Due Torri una tradizione artigianale di rispetto. A fianco, le tipicità nostrane di certosino e pinza

Come ogni natale parte la corsa al panettone. Dolce milanese per eccellenza, nel tempo è diventato il simbolo del natale in tavola, ed è comune ormai trovarlo accanto a certosini e panforti, i dolci tipici del territorio. Per riconoscere un panettone di buona qualità è indispensabile assaggiarlo, anche se in via preliminare è possibile saperne prima le caratteristiche circa farcitura e glassatura. Qui di seguito segnaliamo, in via non esaustiva e in base anche al nostro gusto personale, alcune pasticcerie e laboratori ove è possibile acquistare un panettone artigianale realizzato a regola d’arte.

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