Il Ristorante All’Arcangelo Michele nasce nel 2005 dal desiderio della famiglia Zoboli di creare un luogo in cui la buona cucina si unisse alla positività e al piacere dello stare a tavola. All’Arcangelo Michele si trova alle porte di Bologna in una bellissima casa colonica, tipica della campagna bolognese dislocata su due piani sapientemente ristrutturati, mantenendo le sue peculiarità architettoniche: rustica nella struttura e moderna nell’arredamento. Il risultato è un ambiente armonico in cui i due stili si sposano perfettamente. E’ facilmente raggiungibile e dispone di un ampio parcheggio.
Il menù comprende piatti legati alla cucina tradizionale bolognese a cui si aggiungono portate di pesce e piatti gourmet creati dai nostri Chef che utilizzano i prodotti di stagione e del territorio: i primi sono tutti di pasta fresca al mattarello con farine biologiche. Fra i secondi, carne scelta e pesce di prima qualità, con un’ occhio di riguardo anche verso i celiaci, e coloro che amano la cucina vegetariana. Anche i dolci sono tutti casalinghi: crema di mascarpone con scaglie di cioccolato fondente, semifreddo all’amaretto, crema catalana e un’impareggiabile torta di riso!
La carta dei vini presenta un’ampia selezione di etichette regionali e nazionali scelte con cura e studio dalla sommelier e titolare Margherita Zoboli. La sala Leonardo, la saletta degli aforismi e la sala a volte in pietra vista rendono il ristorante un luogo estremamente piacevole per i momenti conviviali. Durante il periodo estivo il ristorante All’ Arcangelo Michele dispone di un’ampio giardino e una graziosa terrazza in cui trascorrere piacevoli momenti.