Feta al forno: una ricetta mediterranea in tavola

Portiamo un po’ di Grecia sulla nostra tavola con la feta, il formaggio greco per eccellenza. Ottenuto da latte di pecora e capra, è molto saporito, ed essendo a pasta dura si presta a varie preparazioni, ma attenzione ai grassi. Per realizzare la semplicissima ricetta della feta al forno, utilizziamo gli ingredienti tipici della cucina mediterranea.

Tempi

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Ingredienti

• Tre etti di feta
• olive bere a piacere
• origano
• 7-8 pomodorini
• una cipolla
• sale, pepe e olio evo q.b.

Procedimento

1. Scaldare il forno a 150 gradi
2. Affettare la cipolla e tagliare i pomodorini a metà
3. Rivestire una teglia da forno con alluminio
4. Fare un fondo con una parte di pomodorini e cipolla
5. Adagiare la feta e coprire di olive nere e origano e i restanti cipolla e pomodorini
6. Chiudere l’alluminio a mò di cartoccio e infornare
7. Cuocere per circa 40 minuti
8. Aprire il cartoccio e servire