Ricette d'autunno: filetto di trota al tartufo
Un piatto di facile realizzazione, che può essere utilizzato anche come condimento per la pasta
Redazione
26 ottobre 2020 16:38
Può sembrare un accostamento atipico, ma il filetto di trota al tartufo è un piatto unico, facile da realizzare. Vediamo insieme come preprare questo secondo piatto, adatto anche come condimento per la pasta.
Tempi
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: max 10 minuti
Ingredienti
- 3 etti di filetti di trota
- 70 gr di tartufo
- 600 gr di pomodori ciliegina
- olio q.b.
Procedimento
- In una padella soffriggere una parte del tartufo
- Aggiungere i filetti di trota
- Cuocere per 5 minuti
- Nel frattempo tagliare i pomodorini a cubetti
- Aggiungere i pomodori ai filetti di trota
- Cuocere a fiamma viva per un paio di minuti
Questa ricetta è anche un ottimo condimento per la pasta
Redazione
26 ottobre 2020 16:38
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