Straccetti di pollo con peperoni e curcuma: una ricetta ricca di gusto!

Siete alla ricerca di qualche idea per preparare un piatto gustoso e facile? Pollo, peperoni e curcuma sono un sodalizio perfetto, e la curcuma colora di un bellissimo giallo il piatto, oltre ad avere un sapore delicato e proprietà depurative e antiossidanti.  Scopriamo insieme questa nuova ricetta!

Tempi

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

• Due peperoni grandi
• mezzo chilo di petto di pollo
• uno spicchio d’aglio
• olio, sale e pepe q.b.
• rosmarino
• un cucchiaino di curcuma
• un bicchiere scarso di vino bianco

Procedimento

1. Lavare i peperoni e pulire eliminando la parte bianca e i semi, poi tagliare a listelli
2. Far rosolare l’aglio in una padella con poco olio e aggiungere i peperoni tenendo la fiamma vivace
3. Una volta rosolati sfumare con il vino
4. Tagliare il petto di pollo a mò di straccetti e aggiungere ai peperoni
5. Aggiustare di sale e pepe
6. Aggiungere rosmarino e curcuma
7. Coprire e cuocere per 20 minuti