La ricetta della torta di mele con frutta secca e cannella

La torta di mele è un must: un dolce semplice e facile da realizzare, ma ricco di gusto. E la classica ricetta si presta a numerose variazioni. Non a caso, vi proponiamo la ricetta della torta di mele con frutta secca e cannella!

Tempi

Tempo di preparazione: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 4 mele
• 300 grammi di farina
• 250 grammi di zucchero bianco
• 20 grammi di zucchero di panna
• zucchero a velo per guarnire
• 2 uova
• mezzo limone
• 10 cucchiai di latte
• 10 cucchiai di olio di semi
• cannella in polvere (meno di un cucchiaino da caffè)
• una bustina di lievito per dolci
• mandorle, nocciole, uva sultanina, pinoli…

Procedimento

1. Sbucciare le mele e tagliarle a dadini
2. Mettere in ammollo l’uva sultanina
3. Tritare la frutta secca
4. Bagnare le mele con il succo di limone
5. Montare le uova con lo zucchero e aggiungere il latte e l’olio
6. Inserire la farina, la cannella e il lievito e lavorare con le mani o con le fruste
7. Inserire una parte delle mele, la frutta secca e l’uva sultanina sgocciolata nell’impasto e mescolare bene
8. Scaldare il forno a 180 gradi
9. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata o foderata con carta forno Guarnire con le mele rimaste e cospargere con lo zucchero di canna
10. Cuocere per circa 30 minut
11. Sfornare e far raffreddare
12. Spolverare lo zucchero a velo e servire