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Domenica, 26 Maggio 2024
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Tortellini: Bologna batte Modena, la disfida in scena sotto le Torri

130 i giurati che hanno assaggiato le specialità, non sapendo di chi fossero i piatti

Bologna batte Modena in quello che da sempre è considerato il derby del tortellino. La sfida è avvenuta sotto le Due Torri, precisamente a villa Benni in zona Saragozza, e Bologna si è aggiudicata la disfida.

A sfidarsai  lo chef Silvano Librenti del Diana che ha battuto la collega dell'Antica Moka di Modena. Ben 130  i giurati  che hanno assaggiato le specialità, non sapendo assolutamente di chi fossero i piatti serviti.

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