Ritiri dal mercato: l’Emilia-Romagna dà il buon esempio. L'assessore Mammi: "La nostra piattaforma per il ritiro dal mercato dell'ortofrutta fresca destinata agli indigenti un modello di eccellenza"
La 1^ Giornata mondiale di consapevolezza delle perdite e sprechi alimentari offre l’occasione per presentare la ricerca COVID-19 lock-down e distanziamento sociale: l’impatto sullo spreco alimentare nelle famiglie Italiane, condotta dal DISTAL (Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari di Bologna)
Si sta concretizzando il progetto di Farinetti: "un luogo dove far vedere alle persone come nasce un prodotto dalla terra". Il sindaco: "opera di rilievo mondiale, salto nell'offerta turistica". Prodi però rimarca: "C'è problema trasporti"
Carni, tartufi, selvaggina, sughi e formaggi banditi dal mercato. Chiuse anche due attività, a Bologna e Ravenna per carenze igieniche riscontrate dal Nas
Tosi, presidente di Confagricoltura Emilia Romagna, auspica "controlli sempre più puntali per evitare che i crimini di pochi danneggino chi lavora seriamente da anni". Così dopo il maxi-sequestro di prosciutto del Nas
Sequestrata anche una mensa abusiva'; multe per un totale di 80 mila euro e 5 denunce. Sono i numeri dei controlli a tappeto effettuati dai Nas nel settore alimentare a Bologna e nelle province di Ravenna, Ferrara, Rimini e Forlì-Cesena
Il presidente della Regione e l'assessore all'Agricoltura alla conferenza di presentazione del World Food Research and Innovation Forum e della Carta di Milano, iniziative strategiche legate a Expo 2015
Manca: “In questo difficile quadro economico è fondamentale che impresa, lavoratori e sindacato agiscano sinergicamente per rilanciare un'attività così importante e distintiva del nostro territorio. Obiettivo della Città metropolitana e dei Comuni del territorio è salvaguardare il patrimonio produttivo"
In regione crescono le esportazioni(+4,3% per l'anno 2014). Se si registra un incremento per i mezzi di trasporto e le apparecchiature, ferme la metallurgia e l'alimentare, in flessione l'agricoltura. Ecco il quadro
San Paolo dal 24 al 27 giugno, sette aziende dell'agroalimentare regionale porteranno il meglio della loro produzione. Tra queste anche la bolognese Felsineo con la Mortadella Bologna Igp
I concorrenti già sarebbero un passo avanti. Tabellini: "Certo che sono diversi, ma se a Shanghai arriva il tortellino di Valeggio quello diventa il tortellino e basta". Per correre ai ripari si pensa ad un'alleanza con Modena
Dopo due anni di lavori sta finalmente per inaugurare il Mercato di Mezzo di via Clavature. Sui social le prime discussioni: tutti si potranno permettere di farci la spesa?
Raccolti i fondi necessari per lo start-up. Lungo l'elenco degli investitori, che puntano sul progetto, volto a valorizzare le eccellenze della produzione nazionale agroalimentare, nonchè a rilanciare Bologna per il grande anno del 'food' e di Expo 2015
Svelato alla città il mega progetto intorno al nuovo parco tematico agro alimentare: porta con sè tante promesse e numeri da capogiro. Merola: "Una grande operazione dal punto di vista scientifico, economico, turistico"
Il Corpo Forestale ha svolto 777 controlli nel settore della sicurezza agro-alimentare e della tutela del consumatore: individuati di 99 illeciti amministrativi e tre illeciti penali
Le prime etichette per il tracciamento di beni e merci lungo le catene di produzione e di distribuzione nascoono a Bologna: grandissimo potenziale al 2022