Lo spreco alimentare in Italia ammonta a circa 10 miliardi di euro. Valore in calo del 25% rispetto al 2019, ma ancora alto. Per questo Hera suggerisce alcune buone pratiche che chiunque può adottare per ridurre gli sprechi
Il tradizionale verdetto di fine anno del gruppo di appassionati
Il fondatore di Appennino Food Group, nato a Savigno nel 1988, svela alcuni segreti su quello che definisce "Un lusso che ci si può concedere" e sui prodotti che ne derivano
Ancora da convincere i ristoratori sulla bontà del progetto: "C'è il timore di problemi dovuti alla conservazione nella scatola"
La nostra guida tra i locali che offrono un pezzo di Africa sotto le Due Torri
Marroni, castagne, tartufo e prodotti a chilometro zero: tanti e golosi gli appuntamenti di questo mese ricco di frutti del territorio bolognese
Sequestrato il cibo di un punto vendita in Strada Maggiore
Si ritiene che le varietà più antiche siano comparse oltre quindicimila anni fa lungo le pendici dell'Himalaya, e oggi costituisce il cibo principale per circa la metà della popolazione mondiale
Un'alimentazione che può prevenire anche la depressione, riconosciuta anche come 'patrimonio' dall'Unesco
