Natale, dai tortellini in brodo di cappone al friggione: 4 ricette della tradizione
Non tantissime le portate, ma opulente, che richiedono tempo e precisione per la preparazione
Non tantissime le portate, ma opulente, che richiedono tempo e precisione per la preparazione
La chiamano Bologna la grassa, e non è un caso. Del resto, la nostra tradizione culinaria è legata a triplo filo con l'allevamento del maiale: è composta da grandi bolliti, uova e farciture ricche di macinati di carne. Sapori che sanno conquistare palati, ma anche i cuori