Notizie su CUCINA
Migliore cotoletta alla bolognese 2022: la classifica degli Amici della Petroniana
L'associazione ha provato, come da tradizione, vari ristoranti del territorio
Il Pappagallo riapre al pubblico: non più ristorante, ma bottega | VIDEO
Da mangiare sul posto, take away o delivery: ce n'è per tutti i gusti. E il titolare promette: "In primavera altre sorprese"
A Bologna la prima scuola di cucina per l'alimentazione di cani e gatti
Cucina professionale in regola con tutte le certificazioni. Non si vende cibo, ma si insegna a cucinare ricette naturali e gustose per i nostri pet
Tartufesta 2022 a Castigione dei Pepoli
Riecco il Festival del Tortellino (in versione tradizionale e aperta a tutti)
Il sogno di ogni aspirante chef? Avere qualcuno che gli insegni i trucchi del mestiere
Conoscenza, competenza e abilità: per trasformare la passione per la cucina in una professione certificata a Bologna fanno così
Il ragù bolognese (e la tagliatella), lo strichetto, l’olio dei colli e il tagliere dei Salsamentari diventano De.Co.
Bologna valorizza le sue eccellenze con nuove attribuzioni del marchio di Denominazione Comunale d’Origine
Cibò, il Festival dei Sapori a Palazzo Re Enzo: tre giorni fra storycooking e degustazioni
La natura: preziosa alleata contro lo stress
Scopri come ricaricare le batterie dopo una settimana stressante
Il dolce bolognese che celebra la Festa del papà: ingredienti e ricetta
Tutto quello che c'è sapere su questo dolce !
Ecco il mio Migliaccio di Carnevale, rivisitato!
La cucina si evolve continuamente, a volte seguendo le mode, altre seguendo conoscenze o credenze del momento. Così, ispirata da alcune testimonianze, nasce la mia ricetta del Migliaccio, in cui compare il miglio, un cereale resiliente
Voleva cucinare con il suo papà. Così ha imparato anche a leggere, scrivere, scoprire il mondo. L'esperienza del mini-chef Noah diventa 'da manuale'
Un papà con la passione per la cucina e la voglia di trascorrere del tempo con il suo bimbo. Così è partito questo viaggio: "Non so se crescendo Noah diventerà un cuoco e non mi interessa. A me interessa che abbia sviluppato delle competenze e aver vissuto insieme momenti intensi". Pronti ora a condividere la loro esperienza, di ispirazione montessoriana, con le altre famiglie
Come arredare la cucina in una casa piccola
Tutti i consigli utili...
Sasso Marconi: pioggia di premi per il ristorante Casa Mazzucchelli
Un anno di attività e già tante le soddisfazioni
Come scegliere il paraschizzi per la cucina: tutte le info
La scelta deve invece essere fatta per tempo, valutando qual è il rivestimento migliore per gli utilizzi che si faranno della cucina
Tre cocktail di Natale: Bruno Vanzan svela le ricette per shackerati perfetti
Colorati, pieni di sfumature olfattive, raffinati e ricercati, oltre che di tendenza...
Tortellini: Bologna batte Modena, la disfida in scena sotto le Torri
130 i giurati che hanno assaggiato le specialità, non sapendo di chi fossero i piatti
Guida Michelin 2022, l'elenco dei ristoranti stellati in Emilia Romagna e nel resto d'Italia
Unico ristorante a tre stelle dell'Emilia Romagna è l'inespugnabile Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana. Nel bolognese il top ha due stelle, è Il San Domenico di Imola, altri tre gli stellati in terra felsinea. 22 ne conta la nostra Regione, per un totale di 378 nell'intero Bel Paese
Ristoranti Michelin, 35 nuove stelle. Nessuna brilla a Bologna, che conta 'solo' 4 stellati. In Regione ne abbiamo 22
Nel capoluogo emiliano non ci sono new entry. Solo conferme, a partire dall'incrollabile doppia stella del San Domenico di Imola. Anzi quest'anno perdiamo uno stellato, il Marconi, che ha ripiegato sulle pizze gourmet
Dove mangiare tagliatelle a Bologna: 10 posti top!
Sotto le Torri tantissimi ristoranti e trattorie propongono specialità bolognesi: la nostra guida per mangiare tagliatelle come vuole la tradizione
Sushi a Bologna? Cinque locali tra i migliori
La nostra guida sotto le due Torri
Carne vegetale nella terra dei tortellini? Parte da Bologna il viaggio gastronomico di salsicce e hamburger 'plant based' |VIDEO
A Bologna per presentare macinato, polpette, pollo e tonno a base vegetale, durante una secret dinner
Tartufesta 2021 a Castigione dei Pepoli
Sbarca a Bologna il ristorante Naga Thai, dedicato alla cultura gastronomica thailandese
La cucina thailandese si basa sul bilanciamento dei quattro sapori fondamentali: aspro, dolce, salato e amaro