Biscotti, crescente e torte grasse: tre nuove De.co. per le ricette tipiche bolognesi
La denominazione comunale cerca di salvaguardare il sapere tipico e artigianale del territorio
La denominazione comunale cerca di salvaguardare il sapere tipico e artigianale del territorio
Per ottenerla si sta muovendo l'associazione Tour-tlen, che riunisce alcuni dei più noti chef bolognesi