Comprare prodotti gluten free adatti a celiaci e intolleranti e allo stesso tempo molto buoni è possibile; la mappa con i migliori indirizzi per pane, torte, biscotti, ma anche pasta fresca e grandi lievitati
Pasquale Polito e Davide Sarti hanno rinnovato il modo di fare e comunicare la panificazione. Dal primo negozio di pane, pizza e panettoni alle campagne di crowdfunding milionarie. Il racconto
A Bologna apre un posto speciale: tra yoga, lievito madre e farine da grani antichi. "Stare al computer molte ore al giorno non faceva più per me. Una volta alla settimana aprirò le porte del mio forno"
Per questo, oltre ai nostri pani, ai dolci e alle nostre farine, abbiamo aggiunto i prodotti dei nostri amici produttori che lavorano come e insieme a noi.
I fratelli Leonardo e Simone continuano la tradizione di famiglia: "Siamo partiti da nostro nonno, che aprì negli anni Sessanta. Ci siamo innovati molto e crediamo che dopo la tv saranno in molti a incuriosirsi: li aspettiamo per assaggiare la nostra crescenta"
Marco e Patrizio: "Orgogliosi che sia stato il guru della panificazione a giudicarci. Abbiamo vinto e rinnovato il locale: adesso c'è anche un angolo pane"
Interrogazione alla Giunta: a pochi mesi dall'inaugurazione della struttura - progetto nel quale Comune e Regione avrebbero investito 480.000 euro - una ispezione Nas avrebbe riscontrato "gravi carenze igienico-sanitarie". Di qui, riferisce il consigliere Bignami, il "sequestro cautelativo col divieto di somministrazione, lavorazione e vendita di ogni prodotto alimentare"
Sequestro da oltre un milione e mezzo di euro, tra i beni anche due attività commerciali - I Sapori Della Taranta e Lu Furnu Te La Taranta - ritenute frutto del reimpiego dei proventi dell'attività di spaccio