Il grasso del prosciutto fa bene alla salute? La risposta potrebbe sorprenderti
Fonte di vitamine, proteine e sali minerali, fornisce il giusto apporto di acidi grassi
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Controlli dei marchi di qualità della filiera: riscontrate irregolarità per mancanza di indicazione della provenienza della carne suina
Come preparare il tipico insaccato calabrese con pochi passaggi
“E così una fetta di culatello o il mitico salame di Felino sarebbero più nocivi di una copertura d’amianto e degli scarichi di milioni di auto?" Così lo chef bolognese che ha così deciso di lanciare una campagna d’informazione contro la decisione dell’organizzazione mondiale della sanità