Dalle cucine del Cavallino, Riccardo Forapani e Virginia Cattaneo raccontano come reinventano i piatti di caccia. Tra salmì trasformati in estratti, carne cruda, ricordi di casa e tecniche evolute
Incarico ufficiale il 1° settembre: "E' stato il presidente della Regione Emilia-Romagna che ha subito un terribile terremoto e adesso è in piedi più forte di prima" ha detto il premier da Maranello. Salvini: 'Sono saltato sulla sedia, non è u modello da esportare'