L'attenzione che il Consorzio Mortadella Bologna dedica al sociale, in questa 4a edizione di MortadellaBò, si concretizza in una serie di attività a sostegno della Caritas. Inoltre a tre mense della città sarà donata una maxi-fornitura di Mortadella
Così in occasione della kermesse culinaria, che proporrà, insieme alle ricette più tradizionali, quelle più innovative: sformati, polpette, calamari e cannoli. Intanto il successo della "regina rosa" non conosce crisi ne' si ferma nei confini nazionali